Täitsa lõpp

 Nii, ongi juba 2 kuud täis saanud ja juba oleme mõnusasti kodus. Aeg on tõesti kiiresti läinud. Alles oli septembri algus, kui saabusime siia imelikku riiki nagu Holland. Me ei teadnud midagi, ei osanud ringi liikuda, ega teadnud sõnakestki hollandikeelt. Selle ajaga olen selgeks saanud kuidas on siin kõige parem liigelda(ratas) ja kus miski asub. Olen selgeks saanud mõningaid sõnu hollandikeeles ja oskan seoseid teha, mida teised räägivad. Viimastel päevadel olin tööl kuumas köögis. Valmistasin pearoogasid. Peakokk võttis vastu tšekke ja ütles kõigile hollandikeeles, mis vaja teha. Sealt saan juba vabalt aru, mis toit vaja valmistada, kas enne on ka midagi vaja valmistada külmas köögis jne jne. Olen meeletult rahul selle reisiga, oma töökoha ja elukohaga, mis me lõpuks saime. Sain palju uusi sõpru, uusi kogemusi ja teadmisi. Soovitan soojalt igalühel selline reis kunagi läbi teha. See kogemus on täiesti 100% parem, kui see, mida saad oma hubasest kodust lahkumata. Elus peab olema väikene challenge ;)

 Olles kõigest eemal nii kaua, sain aru kui väga kõike igatsesin. Nüüd kodus olles on jälle hea. 2 kuud tundub küll väga lühike aeg, kuid tegelikult võib selle ajaga nii mõndagi muutuda. Näiteks on siin juba väga pime nii vara :D Kodus on palju asju muutunud(ei hakka seda lahti kirjutama), samas ka koolis on olukord teine, kui minnes. Tuleb minna selle trammiga kaasa, mis koolis toimub. Kõik see Kulinaarse teatri(neljakäiguline õhtusöök, mille valmistavad meie klass ja paralleelklass) ettevalmistused, koolitööde järgitegemised jne. Tundub nagu on väga palju tegemist seal, kuid usun, et tuleme kõigega toime ;)
 Edaspidi hakkan ka tööl käima peale kooli ja nädalavahetustel, et teenida väheke taskuraha. Enne välismaale minekut töötasin teenindusalal. Nüüd aga lähen samasse restorani kööki tööle, et ennast edasi arendada ka köögipoole pealt. Loodan, et saan hästi hakkama. See köök, kus tööle hakkan, on kõvasti väiksem, kui Hollandis praktikakohas oli. Tööruumi on palju vähem. Pean õppima rohkem ruumi kokku hoidma. Hollandis oli terve suur tööpind minu jaoks, ja kasutasin põhimõtteliselt kõike :D
 Aga jh, mis siis ikka, praktika ongi läbi. Tuleb veel teha natuke paberimajandust selle koha pealt ja Eesti eluga jälle edasi minna :) Kolmapäeval juba kooli kella kaheksaks ja näeb, mis seal täpsemalt toimuma hakkab. Nüüd aga lõpetan ja ütlen veelkord, et praktika oli väga vinge ja soovitan igaühel Hollandis oma välispraktikat teha, kui neil võimalus avaneb. Ja ma ei kirjuta seda coffeshoppide pärast :D Seal on lihtsalt tore ja inimesed on toredad:)

Mõned pildid siia jällegi :)

Udune hommik

Enne juuksuris käiku(äftekat ei teinud, tahtsin lihtsalt mälestuseks, milline olin) :D

Special starter ühele teenindajale

Tegin kartulipizzat

Juuksuris(poiss kasvatas 4 aastat juukseid, et saaks annetada vähihaigetele lastele :) väga vinge kutt!!!)

Ärasaatmispidu

Väike rattatripp

Uus restoranisaal. Valmimisel ;)

Putkasse

 Polegi enam tükk aega kirjutanud midagi siia. Ei mäleta isegi mida eelmises postituses kirjutasin, aga vahepeal oleme ilusti sisse elanud töösse ja natuke ikka muud elu ka näinud. Enamasti töötasime kuid käisime ka Amsterdamis ja vahepeal toimus selle Eesti tuttava sõbra sünnipäev, kuhu meid ka kenasti kutsuti.

 Nagu mainisin, oleme enamasti ikkagi viimasel ajal tööd teinud. Olen saanud palju uusi kogemusi, kuna teen erinevaid asju tööl. Olin terve nädala hommikuvahetuses, niiet pidin kell 6 tööl olema iga päev. Üks päev isegi läks nii hästi, et teine praktikant kes pidi ka tulema, magas sisse, ja siis pidin ise põhimõtteliselt terve hommikusöögi tegema ;) Muidugi oli see mul teine päev hommikuvahetuses :D Hommikuvahetus on muidu ülilihtne. Tuleb lihtsalt eelmisel päeval ettevalmistatud juustud, singid ja muud lihad ning samal päeval valmistatud saiad, joogid, peekon, munad jne välja panna ning jälgida, et kõik oleks koguaeg kaetud. Vahel tuleb ette ka omleti või muna praadimist. Pärast seda kui hommikusöök läbi on, tuleb asjad ära koristada ja võimalikult palju järgmiseks päevaks ette valmistada. Kui see tehtud, siis võib valmistada ette õhtuks vaikselt ja vahe võib tulla mõni tellimus lõunaks, aga seda on vähe. Aaa ja tuleb valmistada veel töötajate lõuna, mis koosneb enamasti supist, puuviljadest ja võileibadest. Kell 2-3 lõpeb tavaliselt hommikuvahetus ja tulevad asemele õhtuvahetuse töötajad. Õhtuvahetuses olin ma terve see nädal. Järgmine nädal on täpselt sama. Õhtuvahetuses on põhimõtteliselt vaja teha seda mida hetkel vaja teha on. Kuna alati pole palju külalisi, siis on vahel vaja töötada nõudepesus, niisama koristada vms. Aga seda õnneks nii liiga palju pole. Enamasti on see, et kuumas köögis valmistan ma ette kõigepealt õhtuks köögiviljad, siis vaatan, mida on vähe või üldse pole ja hakkan valmistama. Näiteks olen viimased korrad teinud fenkolisuppi. Õhtuvahetuses võib täiesti juhtuda nii, et polegi ühtegi broneeringut. Üks päev oli nii ja siis alustasime lihtsalt suurpuhastusega. Vaikselt mõni klient tiksus siin seal, aga midagi erilist ei olnud. Ma olin nii zombi sellel päeval. Üldse ei jaksanud midagi teha.. anyway, selline on siis minu praktika olnud. Mõni päev rohkem tööd, mõni päev vähem.

 Amsterdamis käisime ka ühe päeva. Mina, Riko, see Eesti sõber ja tema sõber. Riko sai seal veel ühtede sõpradega kokku ja põhimõtteliselt niisama jalutasime pool amsterdami läbi. Muidugi ei jäänud meil käimata ka punaste laternate tänaval. Kuna olime seal päeval, siis polnud seal suurt midagi, lihtsalt tavaline tänav natuke rohkemate sexshoppidega. Aga vinge oli sellegipoolest seal ära käia :) Käisime veel IAmsterdam sildi juures, vaatasime veidi kodutute jalkaturniiri, mis sai peaaegu kohe läbi, kui kohale jõudsime, jalutasime Vondelparkis(väga kaugele ei läinud, aga see on ikka megasuur park) ja siis otsisime üles Riko sõprade ööbimispaiga. Lõpuks tulime tagasi mingi kella 10:30 vms rongiga ja jõudsime peale kella 1 vist koju alles. Ma olin hommikul tööl juba kell 6 :D
Amsterdam oli väga lahe linn. Varsti saan minna juba natuke rohkemaks seda avastama jälle :) 1 päev on liiga vähe seal käia.

 Mis veel, käisime seal sünnipäeval. Nad pidasid seda oma korteris. Neil on 4-toaline korter + suur tuba. Suurde tuppa oli üles seatud DJ pult, seal oli baarilett ja inimesed tantsisid. Nagu oleks klubis olnud. Megalahe pidu oli, aga jällegi olin ma järgmine hommik tööl.... Korter kus nad pidu pidasid asub ise kesklinnas, pmt ühe kiriku kõrval kohe. Korralikult lasti tümakat seal aga kuna majad on kivist, siis väga hullu välja ei kosta. ainuke koht kust kostis oli aken, mis oli lahti. Ja ega kedagi väga ei huvita ka, et pidu toimub seal :P eriti nädalavahetusel. Aga pidu oli vinge ja arvan, et kindlalt toimub veel midagi selle aja jooksul kui siin oleme :)

 Miks on selle postituse pealkiri "Putkasse" ?? Eks ta ole sellepärast, et me reaalselt kolimegi väikesesse putkasse umbes nädalaks, kuna see koht, kus praegu oleme, oli välja üüritud alates homsest juba ammu. Niiet täna naudime viimast päeva luksust ja sööme hapukapsast kenasti. Hommikul peame juba kella 11ks välja kolima :'(

Sai jälle palju kirjutatud, igast pudipadi ja muud pahna, aga loodan, et saate vähe aimu ka, mis meil siin toimub vahepeal :) Järgmise korrani!!

Aaa ja pilte:

Sai venemaal ka käidud :D

Ükspäev tuli supi isu, siis keetsin puljongi ja järgmine päev sai sellest supp 

Amsterdam

Lõuna Club sandwich Post Plazas

Magustoidurida Post Plaza

Tegin hapukapsast, kuna tuli kodutoidu isu ja tahtsin proovida, kas tuleb välja :)

Lõpuks oma tuba, oma luba.

 Niisiis, kirjutangi jälle ühte pikka kirja meie siinviibimisest ja läbielamistest. Vahepeal on nii mõndagi muutunud. Oleme tööle asunud, linna palju selgemaks saanud, uude kohta kolinud ja hakanud ka kohalikku velokultuuri harrastama. Ehk siis oleme nagu päris hollandlased lõpuks :D

 Esimesed päevad tööl veetsin põhimõtteliselt kana lõikudes. Toimus suur toidufestival "Ljouwert Culinair" kus kogunesid erinevad restoranid jm toidukohad ja pakkusid erinevaid toite. Ise kahjuks seal töötada ei saanud, aga Rikol õnnestus kohe platsi saada. Festival algas reedel, niiet 2 päeva valmistasin ette kana coq au vin'i jaoks. Lisaks möödus palju aega erinevate vorstide ja sinkide lõikamisele ja koristamisele. Lõpuks reedel, kui oli juba rahulikum ja enamus kokad olid festivalil, lasti mind kuuma kööki abistama toitude väljapanekul ja mina vastutasin köögiviljade õigeaegse valmimise eest. Kõik läks väga ladusalt ja mulle väga meeldis. Õpin seal vaikselt teisi kokkasid tundma ja siiamaani on nad ka väga toredad kõik. Post Plaza Hotel'i köögis on vaid 2 täistööajaga kokka ja peakokk. Ülejäänud on kõik praktikandid erinevatest koolidest. Teised on seal kõik rohkem kui nädala olnud(kes 1 kes 3 nädalat) ja mulle tundub küll, et nad oskavad nii palju teha ja ei tea kas ma ise nii kiirelt kõik selgeks saan. Muidugi on neil väike eelis, nad on varem restoranipraktikat saanud veidi ja nad valmistavad sellist toitu mida nad ise väga palju on varem söönud või teinud. Olen alates kolmapäevast taas tööl ja siis olen hommikuvahetuses. Pean kell 6 juba tööl olema.. Loodan, et saan kiirelt asjad selgeks ja suudan varsti iseseisvalt kõike teha seal. Mul on veel palju palju õppida.

 Oleme linnapeal juba nii palju ringi liikunud, et pmt oskame igale poole minna. Sama nagu Eestis juba. See linn on ikka suhteliselt väike. Laupäeval enne tööd tahtsin viia oma noad teritusse kuna ei saanud neid väga hästi enam teravaks. Võtsin noakoti kaenlasse ja hakkasin ühte kohta otsima, mida üks praktikantidest post plazas soovitas. See koht pidi asuma keskusest väljas ja ma otsisin seda päris tükk aega, kuid edutult. Kuna see praktikant ise ka täpset aadressi ei teadnud, pidin ma niisama selles asukohas ringi käima, mis ta kaardile märkis. Ei leidnudki üles seda ja otsustasin minna keskuses Victorinox'i poodi. Kohale jõudsin umbes kell 12 aga pood oli kinni. Vaatasin, et nagu laupäeval peaks kella 5ni lahti olema. Siis mõtlesin, et ehk on neil lõuna ja käisin tunnikese erinevates poodides. Tulin tagasi aga ikkagi oli pood kinni. Lõpuks viskasin käega ja läksin hotelli tagasi. Hotellis hakkasin uurima korterite kohta, sest mõtlesin, et meile niikuinii ei leita midagi. Oleksime pidanud veel nädala hotellis olema.. Leidsin lõpuks facebooki kaudu kellegi kes üritas "oma" korterit üürida. Kuna see kutt tundus nii kahtlane oma jutu poolest, siis otsustasin minna ise kohapeale uurima kas ja kus see korter asub ja küsisin naabritelt kas keegi tunneb seda meest. Tekkisid kahtlused tema kohta sest ta ütles, et ta ise elab praegu Inglismaal ja umbes, et tal pole kedagi kes meile seda korterit näidata saaks ja võtmed pidid asuma postkastis ka veel. Käisingi siis uurimas seda kohta. Maja oli suur kortermaja, umbes 15 kordne vast. Helistasin seal naabritele aga keegi ei tundnud teda ära ja ma otsustasin mitte enam temaga ühendust võtta. Kindlasti oli mingi scammer vms. Tahtis, et keegi loll saadaks raha. Anyway, see tehing jäi katki. Küsisin veel kaastöötajatelt, et kas nad teavad kedagi, kes tahab korterit välja üürida ja üks praktikant andiski mulle firma nime kellelt tema korterit üürib. Pidi olema selline firma kes üürib välja müügis olevaid kortereid madalate hindadega. Et kunagi ei tea millal pead välja kolima, aga saab heade hindadega. Mõtlesingi seda kohta eile hommikul vaatama minna ja olin juba põhimõtteliselt valmis välja minema kui helistas meie siinne kontaktisik. Ta ütles, et leidis meile vist mingi koha ja küsis, millal me valmis oleksime seda vaatama minema. Ütlesime, et kasvõi kohe, et meil vaba päev. Niisiis oligi ta meil 15 minutiga ukse taga ja võttis meid peale. Siis sõidutas ta meid umbes 3-4km keskusest äärelinna ja saime kohe korterit vaadata. Koht on väga chill. Meil on kõik vajalik olemas. Saame lõpuks ise süüa teha endale ja nett on ka kordades parem :D Mis kõige parem, me maksame umbes poole vähem kui hotellis viibimise eest. Muidugi võtsime kohe selle koha ära. Loodus ümberringi on ilus, siin on isegi väike järv, kus saame isegi kanuuga sõitma minna kui tekib tahtmine :)
 Kuna aga see koht on kaugel oli meil vaja mingit transporti, et linna tööle saada. Meie kontaktisik ajas asjad kiirelt korda ja leppis kokku kokkusaamise ühe väga laheda mehega, kes korraldab igasuguseid üritusi, aitab tudengeid sissekolimisega ja üldse väga chill vana. Tema kaudu saime endale rattad, rätikud, voodilinad. Rattad pidime rentima, aga muu oli tasuta. Saime temalt veidi infot ka, et mida veel näha linnas ja kuhu minna.
 Igatahes, saime rattad kätte ja läksime raha välja võtma. Jumbo poes millegipärast sularaha automaat millegipärast ei töötanud ja mõtlesime, et läheme teise supermarketisse. See pidi jääma teepeale kui sõidame oma uude koju, aga läksime veits vale teed pidi, sest sain valesti aru, mis tee äärde see jääb. Tee oli õige, et jõuda koju muidugi. Kuna juba olime seal, siis viskasime oma seljakotid tühjaks ja läksime teist teed pidi edasi. Leidsime poe üles, ja see polnudki kaugel kodust. Saime raha välja võetud ja toidu ka kohe ära ostetud. Tulime tagasi ja maksime korteri eest üüri ära, ja nüüd vedeleme siin. Tegin veel õhtusöögi valmis ja magasin veits, sest päev oli väsitav :)

 Igatahes oli väga hea päev ja olen nii õnnelik, et saime sealt hotellist lõpuks välja. Sellega oli küll veits jama, kuna tuba oli bookitud veel nädalaks ja nüüd tuleb võibolla siia kohalikule koolile mingi väike arve nende päevade eest, mis me seal reaalselt ei ole. Ei team mis saab, aga öeldi, et meie ei pea sellepärast praegu muretsema. Asjad aetakse korda.

 Arvan, et ongi tänaseks kõik, lisan veel mõned pildid ja tuttu ära :D Järgmise korrani ;)
 Aaa, ja käisime ka väljas juba ühel õhtul. Saime 1 eestlasega kokku, kelle sõbrad pidasid pidu, mis oli kõigile avatud kes tahtsid tulla. Toimus ühes Tapas restoranis. Ja see maal on siis seal maalitud kõigi inimeste poolt :)

Kõikide maalitud maal :)

See on kellegi hoovis 

Tahaks endale seda!!!

Leidsime Shootersi :D

Toidud Post Plazas

Oli lihtsalt vinge puu, mis jäi tee äärde kui korterit vaatama läksin.

Õhtusöök hotellis üleeile: kebab, friikad, salat, kaste, juust

Meie uus korter

Hollandlane

Esimene õhtusöök uues kodus ;)

 Oleme siis kohale jõudnud Hollandisse, väikesesse linna nimega Leeuwarden. Linna on ise väga ilus, inimesed megachillid ja on palju näha ja teha.

 Esimesel päeval viidi meid kohe koolimajja kus näidati veits õpperuume ja selgitati kuidas neil õppimine toimub. Meile tundusid õpperuumid väga mõnusad ja atmosfäär nii rahulik. Tekis tunne, et tahaks ise seal õppida. Hiljem pidime ootama veidi aega sööklas, et meie kohvrid üles korjataks ja tegime lõuna. Kuna me ei osanud väga hollandikeelt, siis proovisime tuletada, mis toidud seal menüüs olid. Lõpuks läksin ikka kergema vastupanu teed ja võtsin pasta, kuna pasta igas keeles olemas :) 

 Pärast korjati meie kohvrid üles ja meid saadeti linna peale. Meil oli tunnike aega, et jõuda oma praktikakohtadesse. Jalutasime rahulikult mööda linna ja lasime turistimode'l lennata. Lõpuks jõudsime praktikakohtadesse kus näidati veits ringi ja seletati natuke kuidas neil seal töö toimub. Mõlemad kohad olid väga lahedad ja peakokad ülichillid. Kahju aint, et Post Plaza Hotel'i uus osa avatakse 1 päev peale seda, kui oleme juba koju sõitnud. SEal tehakse täiesti uus avatud köök koos suure saaliga. See kõik ehitatakse vanasse postimajja ja seal on suured sambad ja kõrged laed, mis teevad ruumi väga ilusaks. 

 Pärast jõudsime B&B'sse, kus olime vaid ühe päeva(hetkel hotellis). Otsisime seda kohta tükk aega. Tuli välja, et maja nr 72 oli ristmikul nurga peal üldse teisel tänaval. Muidu tuba oli normaalne, parajalt suur ja õhku oli palju. Hommikusöök oli ka hea. Muud ei oskagi selle koha kohta öelda.

 Õhtul läksime söögikohta otsima. Vaatasime palju kohti läbi, lõpuks jõudsime ühte restorani Toet Anch Amon. Teenindajad olid megalahedad. Neid huvitus meie heaolu, seletati menüü väga põhjalikult lahti ja soovitati toitu. Lõpuks võtsin erinevate lihade valiku. Seal oli Lambaliha, kana, lulja kebab, ja sealiha. Kokku arvan, et taldrikul oli üle 500g liha ja kõik maitses nagu taevas. Lisaks toodi kõrvale maailma parimad kartulid, mis olid krõbedaks küpsetatud ja veel erinevad kastmed(küüslaugukaste, viskikaste, sibulakaste). Kõik oli lihtsalt megahea seal. 

 Siis uurisime veel veidi linna ja läksime tagasi B&B'sse.

 Täna hommikul saime B&B's hea hommikusöögi. Meile pakuti keedumuna, seemnekukleid, juustu, puuvilju, kohvi, teed, moosi, erinevaid kuivikuid jms. Väga maitsev oli. Siis korjasime oma asjad kokku ja viisime need hotelli kus oleme praegu. Kohe oma tuppa ei saanud, siis panime asjad hoiule ja läksime ise välja. Uurisime veidi ringi ja käisime praktikakohas ID-kaardi koopiaid tegemas. 

 Leidsime internetist linna touri läbi toidu. Läksime kohe sinna hotelli kus see alguse sai. Maksis ühele 12.50€ ja külastasime erinevaid poode, monumente, muuseume, pruulikoda ja restorani. Saime igal pool midagi kohalikku proovida. Palju oli erinevaid saiakesi, saime kommi, erinevaid juuste maitsta, vorsti, alkoholi, teed, kohvi. Külastasime kohalikku "Piisa torni" Oldehove torn. Kui seda ehitama hakati siis 10m kõrgusena hakkas torn vajuma. Ehitaja märkas seda, aga otsustas edasi ehitada sirgelt. Praegu on torn ikka päris viltu vajunud. Lisan ka pilte. 

 Kokku kestis see tour meil umbes 3,5h vms. Saime teada väga palju linna ajaloost ja kohtasime palju toredaid inimesi. Meile isegi anti pruulikojas teist jooki veel maitsta, kuigi tegelikult oli ette nähtud ainult 1 :)

Kokkuvõttes on siiamaani reis ülilahe ja loodame, et edaspidi läheb veel lahedamaks, kui juba tööle asume. Järgmise korrani ;)